SOUS VİDE TEKNOLOJİSİ İLE MUAMELE EDİLEN BALIKLARIN KALİTE PARAMETRELERİNİN İNCELENMESİ

Ceylan Z., Ünal Şengör G. F.

Turkish Journal of Aquatic Sciences, cilt.32, sa.1, ss.8-20, 2017 (Hakemli Dergi)

  • Yayın Türü: Makale / Derleme
  • Cilt numarası: 32 Sayı: 1
  • Basım Tarihi: 2017
  • Dergi Adı: Turkish Journal of Aquatic Sciences
  • Derginin Tarandığı İndeksler: TR DİZİN (ULAKBİM)
  • Sayfa Sayıları: ss.8-20
  • İstanbul Üniversitesi Adresli: Evet