SOUS VİDE TEKNOLOJİSİ İLE MUAMELE EDİLEN BALIKLARIN KALİTE PARAMETRELERİNİN İNCELENMESİ


Ceylan Z. , Ünal Şengör G. F.

Turkish Journal of Aquatic Sciences, cilt.32, sa.1, ss.8-20, 2017 (Hakemli Üniversite Dergisi)

  • Yayın Türü: Makale / Derleme
  • Cilt numarası: 32 Konu: 1
  • Basım Tarihi: 2017
  • Dergi Adı: Turkish Journal of Aquatic Sciences
  • Sayfa Sayıları: ss.8-20