Dumanlanmıs Balıklara Inokule Edilmis Listeria monocytogenes'in Farklı Uygulamalarla Inhibisyonunun Incelenmesi

Tosun Ş. Y., Özden Ö.

2. Ulusal Alabalık Sempozyumu, Karaman, Türkiye, 6 - 08 Temmuz 2010

  • Yayın Türü: Bildiri / Yayınlanmadı
  • Basıldığı Şehir: Karaman
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • İstanbul Üniversitesi Adresli: Evet