İşlem Görmüş Kurbağa (Rana spp) Butlarında Salmonella spp. ve Ürün Akışının Mikrobiyolojik Kontrolü

ALTUĞ G.

x. Ulusal Su Ürünleri Sempozyumu, Adana, Türkiye, 22 - 24 Ekim 1999, ss.36

  • Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
  • Basıldığı Şehir: Adana
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Sayfa Sayıları: ss.36
  • İstanbul Üniversitesi Adresli: Hayır