Investigation Of Proteolytic And Lipolytic Spoilage Causing Bacteria For Retailed Chicken Meats In Istanbul

ÇOBAN A., AYDIN A., BAYRAKAL G. M., Günaydın R., Sudağıdan M.

3rd International Poultry Meat Congress, Antalya, Türkiye, 22 - 26 Nisan 2015, ss.196-199

  • Yayın Türü: Bildiri / Tam Metin Bildiri
  • Basıldığı Şehir: Antalya
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Sayfa Sayıları: ss.196-199
  • İstanbul Üniversitesi Adresli: Evet