Electrosprayed particles for improved delivery of carotenoids, vitamins, and minerals

ÖZTEKİN S., Najafi Z., ÇETİNKAYA T., AYSELİ M. T., ASLAN İ., GÖKŞEN G.

Electrospinning and Electrospraying Encapsulation of Food Bioactive Compounds, Falsafi Seid Reza, Luo Yangchao, Rostamabadi Hadis, Editör, Academic Press , Londrina, ss.191-215, 2025

  • Yayın Türü: Kitapta Bölüm / Mesleki Kitap
  • Basım Tarihi: 2025
  • Yayınevi: Academic Press
  • Basıldığı Şehir: Londrina
  • Sayfa Sayıları: ss.191-215
  • Editörler: Falsafi Seid Reza, Luo Yangchao, Rostamabadi Hadis, Editör
  • İstanbul Üniversitesi Adresli: Evet