İyonize edici ışınların hindi kıymasındaki mikroflora üzerine etkileri. (Effect of ionize radiation on microbial flora of minced turkey meat).


VURAL A., AKSU H.

Gıda ve Yem Bilimi-Teknolojisi, sa.4, ss.23-27, 2003 (Diğer Kurumların Hakemli Dergileri)

  • Yayın Türü: Makale / Tam Makale
  • Basım Tarihi: 2003
  • Dergi Adı: Gıda ve Yem Bilimi-Teknolojisi
  • Sayfa Sayıları: ss.23-27