Qualitats-Bestimmung an Fischmarinaden mit Veranderungen des Aminosauren und Fettsauren-Musters


ÖZDEN Ö. , ERKAN ÖZDEN N. , BAYGAR T., MOL TOKAY S.

31. Deutscher Lebensmittelchemikertag, Almanya, 1 - 04 Eylül 2002, ss.92

  • Basıldığı Ülke: Almanya
  • Sayfa Sayıları: ss.92