Qualitats-Bestimmung an Fischmarinaden mit Veranderungen des Aminosauren und Fettsauren-Musters

ÖZDEN Ö., ERKAN ÖZDEN N., BAYGAR T., MOL TOKAY S.

31. Deutscher Lebensmittelchemikertag, Almanya, 1 - 04 Eylül 2002, ss.92, (Tam Metin Bildiri)

• Yayın Türü: Bildiri / Tam Metin Bildiri
• Basıldığı Ülke: Almanya
• Sayfa Sayıları: ss.92
• İstanbul Üniversitesi Adresli: Evet