Microbiological, physico-chemical and toxicological quality of traditional Turkish cheese desserts


AYDIN A. , AKSU H. , TAŞKANAL N., Günşen U.

6th Joint Scientific Symposium of the Veterinary Faculties of TC Istanbul Universitesi and Ludwig-Maximillians Universität München, Münih, Almanya, 10 - 11 April 2008, ss.76

  • Basıldığı Şehir: Münih
  • Basıldığı Ülke: Almanya
  • Sayfa Sayıları: ss.76