Simultaneous Total Antioxidant Capacity Assay of Lipophilic and Hydrophilic Antioxidants in the Same Acetone-Water Solution Containing 2% Methyl-ß-Cyclodextrin Using the CUPRAC (Cupric Reducing Antioxidant Capacity) Method


ÖZYÜREK M. , BEKDEŞER B. , GÜÇLÜ K. , Güngör N., APAK M. R.

Anal. Chim. Acta, cilt.630, ss.28-39, 2008 (SCI İndekslerine Giren Dergi)

  • Cilt numarası: 630
  • Basım Tarihi: 2008
  • Dergi Adı: Anal. Chim. Acta
  • Sayfa Sayıları: ss.28-39