Combined HPLC-CUPRAC Assay: Single Assay for Evaluation of Food Regarding Both Individual Antioxidant Constituents and Total Antioxidant Capacity

TÜTEM E.

Workshop on Antioxidant Measurement Assay Methods, İstanbul, Türkiye, 21 Nisan 2010, ss.18

  • Yayın Türü: Bildiri / Tam Metin Bildiri
  • Basıldığı Şehir: İstanbul
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Sayfa Sayıları: ss.18
  • İstanbul Üniversitesi Adresli: Evet