Profesyonel Restoran Yönetimi İlkeler, Uygulamalar ve Örnek Olaylar


AKOVA O. , GÜNEŞ E.

Kuruluş Yeri Seçimi, M. Sarıışık, Ş. Çavuş ve K. Karamustafa, Editör, Detay Yayıncılık, Ankara, ss.37-62, 2010

  • Basım Tarihi: 2010
  • Yayınevi: Detay Yayıncılık
  • Basıldığı Şehir: Ankara
  • Sayfa Sayıları: ss.37-62
  • Editörler: M. Sarıışık, Ş. Çavuş ve K. Karamustafa, Editör