Soğuk muhafaza altında depolanan sardalyaların mikrobiyolojik raf ömrü üzerine bir araştırma. (A study of microbiological shelf-life of sardines which are storaged under refrigerated temperatures)


ÇİFTÇİOĞLU G., GÜN H., AKSU H. , UĞUR M.

Pendik Vet.Mikrobiyol.Derg., vol.25, pp.89-99, 1994 (Other Refereed National Journals)

  • Publication Type: Article / Article
  • Volume: 25
  • Publication Date: 1994
  • Title of Journal : Pendik Vet.Mikrobiyol.Derg.
  • Page Numbers: pp.89-99