Avlama Mevsiminin Hamsi (Engraulis engrasicolus, Lin. 1758) Balığında Bazı Kalite Değerlerine ve Dayanma Süresine Etkisi

TÜRKER S., Gökoğlu N., ÖZDEN Ö., ERKAN N., METİN S., Baygar T.

Biyoteknoloji (KÜKEM) Dergisi, cilt.22, sa.2, ss.41-48, 1999 (Hakemli Dergi)

  • Yayın Türü: Makale / Tam Makale
  • Cilt numarası: 22 Sayı: 2
  • Basım Tarihi: 1999
  • Dergi Adı: Biyoteknoloji (KÜKEM) Dergisi
  • Sayfa Sayıları: ss.41-48
  • İstanbul Üniversitesi Adresli: Evet