Farklı yağ asiti kaynaklarının yumurta sarısı yağ asiti kompozisyonu ve malondialdehit düzeyine etkisi


KAHRAMAN R., ABAŞ İ., Özpınar H., PEKEL A. Y., KUTAY H. C., KESER O.

İSTANBUL ÜNİVERSİTESİ VETERİNER FAKÜLTESİ DERGİSİ, cilt.30, sa.2, ss.87-102, 2004 (Hakemli Dergi)