Antimicrobial effects of curcumin againist L.momocytogenes, S.aureus, S.Typhimurium and E.coli O157:H7 pathogenes in minced meat


SANDIKÇI ALTUNATMAZ S. , AKSU F. , ISSA G., BAŞARAN KAHRAMAN B. , DÜLGER ALTINER D., Büyükünal S.

VETERINARNI MEDICINA, no.5, ss.256-262, 2016 (SSCI İndekslerine Giren Dergi)

  • Basım Tarihi: 2016
  • Dergi Adı: VETERINARNI MEDICINA
  • Sayfa Sayıları: ss.256-262