Antimicrobial effects of curcumin againist L.momocytogenes, S.aureus, S.Typhimurium and E.coli O157:H7 pathogenes in minced meat

SANDIKÇI ALTUNATMAZ S., AKSU F., ISSA G., BAŞARAN KAHRAMAN B., DÜLGER ALTINER D., Büyükünal S.

VETERINARNI MEDICINA, sa.61, ss.256-262, 2016 (SCI-Expanded)

  • Yayın Türü: Makale / Tam Makale
  • Basım Tarihi: 2016
  • Dergi Adı: VETERINARNI MEDICINA
  • Derginin Tarandığı İndeksler: Science Citation Index Expanded (SCI-EXPANDED), Scopus
  • Sayfa Sayıları: ss.256-262
  • İstanbul Üniversitesi Adresli: Evet