Katı substrat fermantasyonunda Aspergillus carbonarius tarafından Okratoksin A (OTA) üretimi

---

Özer H., Gürün G., Pembeci Kodolbaş C., Karbancıoğlu Güler H. F.

International Journal of Agriculture, Environment and Food Sciences, cilt.10, sa.1, ss.86-95, 2026 (TRDizin)

• Yayın Türü: Makale / Tam Makale
• Cilt numarası: 10 Sayı: 1
• Basım Tarihi: 2026
• Doi Numarası: 10.31015/jaefs.2026.1.10
• Dergi Adı: International Journal of Agriculture, Environment and Food Sciences
• Derginin Tarandığı İndeksler: TR DİZİN (ULAKBİM)
• Sayfa Sayıları: ss.86-95
• İstanbul Üniversitesi Adresli: Evet