Sosislerdeki etin orijininin belirlenmesinde pseudoperoksidaz boyama tekniğinin poliakrilamid jel izoelektrik odaklama (PAGİF) metodunda kullanılması


ÖZGEN ARUN Ö. , UĞUR M. H.

Tr.J. Veterinary and Animal Sciences, cilt.23, ss.599-603, 1999 (SCI İndekslerine Giren Dergi)

  • Cilt numarası: 23
  • Basım Tarihi: 1999
  • Dergi Adı: Tr.J. Veterinary and Animal Sciences
  • Sayfa Sayıları: ss.599-603