Avlama Mevsiminin Hamsi (Engraulis encrasicolus, Lin. 1758) Balığında Bazı Kalite Değerlerine ve Dayanma Süresine Etkisi


TÜRKER S., GÖKOĞLU N., ÖZDEN Ö. , ERKAN ÖZDEN N., MOL TOKAY S. , BAYGAR T.

Biyoteknoloji ( KÜKEM ) Dergisi, no.2, ss.41-48, 2000 (Diğer Kurumların Hakemli Dergileri)

  • Basım Tarihi: 2000
  • Dergi Adı: Biyoteknoloji ( KÜKEM ) Dergisi
  • Sayfa Sayıları: ss.41-48