Avlama Mevsiminin Hamsi (Engraulis encrasicolus, Lin. 1758) Balığında Bazı Kalite Değerlerine ve Dayanma Süresine Etkisi

TÜRKER S., GÖKOĞLU N., ÖZDEN Ö., ERKAN ÖZDEN N., MOL TOKAY S., BAYGAR T.

Biyoteknoloji ( KÜKEM ) Dergisi, sa.22, ss.41-48, 2000 (Hakemli Dergi)

  • Yayın Türü: Makale / Tam Makale
  • Basım Tarihi: 2000
  • Dergi Adı: Biyoteknoloji ( KÜKEM ) Dergisi
  • Sayfa Sayıları: ss.41-48
  • İstanbul Üniversitesi Adresli: Evet