Laktik asit solüsyonlarına daldırmanın broiler karkaslarının mikrobiyolojik kalitesine etkisi. ( The effect of lactic acid dip on broiler carcass microbiological quality).


BOSTAN K., UĞUR M., ÖZGEN ARUN Ö., AKSU H.

İSTANBUL ÜNİVERSİTESİ VETERİNER FAKÜLTESİ DERGİSİ, cilt.21, ss.443-451, 1995 (Hakemli Üniversite Dergisi)

  • Cilt numarası: 21 Konu: 2
  • Basım Tarihi: 1995
  • Dergi Adı: İSTANBUL ÜNİVERSİTESİ VETERİNER FAKÜLTESİ DERGİSİ
  • Sayfa Sayıları: ss.443-451