Taze ve Soğukta Depolanan Gökkuşağı Alabalığının (Oncorhynchus mykiss, WALBAUM, 1792)Fiziksel ve Kimyasal Parametrelerinin İncelenmesi, II. Soğukta Depolanan Gökkuşağı Alabalığının Fiziksel ve Kimyasal Parametrelerinin Belirlenmesi

---

Atıf İçin Kopyala

MOL TOKAY S., VARLIK C.

Gıda ve Teknoloji, sa.2, ss.5-10, 1997 (Hakemli Dergi)

• Yayın Türü: Makale / Tam Makale
• Basım Tarihi: 1997
• Dergi Adı: Gıda ve Teknoloji
• Sayfa Sayıları: ss.5-10
• İstanbul Üniversitesi Adresli: Evet