Keeping quality of different packaged salted Atlantic bonito "lakerda"


Erkan N., Tosun Ş. Y. , Üçok Alakavuk D. , Ulusoy Ş.

Deutsche Veterinärmedizinische Gesellschaft e.V. Arbeitsgebiet Lebensmittelhygiene, 48. Arbeitstagung des Arbeitsgebiet Lebensmittelhygiene, Munich, Almanya, 25 - 28 Eylül 2007, ss.195

  • Basıldığı Şehir: Munich
  • Basıldığı Ülke: Almanya
  • Sayfa Sayıları: ss.195