Chemical Composition of Edible Garden Snails (Helix aspersa) from Turkey

---

ÇAĞILTAY F., ERKAN N., TOSUN D. D., Selçık A.

5th CEFOOD Congress, Bratislava, Slovakya, 19 - 22 Mayıs 2010, ss.459-468, (Tam Metin Bildiri)

• Yayın Türü: Bildiri / Tam Metin Bildiri
• Basıldığı Şehir: Bratislava
• Basıldığı Ülke: Slovakya
• Sayfa Sayıları: ss.459-468
• İstanbul Üniversitesi Adresli: Evet