Çinko-ninhidrin ayıracının peynir örneklerinde toplam serbest amino asit tayinine uygulanması


Dondurmacıoğlu F. , TÜTEM E.

XVIII. Ulusal Kimya Kongresi, Kars, Türkiye, 1 - 04 Temmuz 2004, ss.801

  • Basıldığı Şehir: Kars
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Sayfa Sayıları: ss.801