Lahana Çeşitlerinin Toplam Antioksidan Kapasiteleri ve Toplam Flavonoid İçerikleri Açısından Değerlendirilmesi

Kökyar N., Encu S., SÖZGEN BAŞKAN K., TÜTEM E., APAK M. R.

XII. Ulusal Spektroskopi Kongresi, Antalya, Turkey, 1 - 04 May 2011, pp.63, (Full Text)

  • Publication Type: Conference Paper / Full Text
  • City: Antalya
  • Country: Turkey
  • Page Numbers: pp.63
  • Istanbul University Affiliated: Yes