The Polycyclic aromatic hydrocarbons (PAHs) Occurence in Döner Kebap Cooked under Different Heating Sources


ÇOLAK H. , Hampikyan H., BİNGÖL E. B. , ÇETİN Ö. , Bingöl B.

15th International Nutrition & Diagnostics Conference – INDC 2015, Prag, Çek Cumhuriyeti, 5 - 08 Ekim 2015, ss.86

  • Basıldığı Şehir: Prag
  • Basıldığı Ülke: Çek Cumhuriyeti
  • Sayfa Sayıları: ss.86