Köfte ve fermente sucuklarda C.jejuni'nin davranışı


Bostan K., AKSU H., ÖZGEN ARUN Ö., ÇOLAK H.

Et ve Et Ürünleri Sempozyumu, İstanbul, Türkiye, ss.97-107

  • Yayın Türü: Bildiri / Tam Metin Bildiri
  • Basıldığı Şehir: İstanbul
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Sayfa Sayıları: ss.97-107
  • İstanbul Üniversitesi Adresli: Evet