Çeşitli Üzümlerin Toplam Antioksidan Kapasitelerinin Cuprac, Folin Ve Abts Yöntemleriyle Tayini

Altun M., ÇELİK S. E., ÖZYÜREK M., BEKDEŞER B., GÜÇLÜ K., APAK M. R.

5. Gıda Mühendisliği Kongresi, Ankara, Turkey, 1 - 04 November 2007, pp.65-70, (Full Text)

  • Publication Type: Conference Paper / Full Text
  • City: Ankara
  • Country: Turkey
  • Page Numbers: pp.65-70
  • Istanbul University Affiliated: Yes