Marine Gökkuşağı Alabalığının Modifiye Atmosferle Paketlenerek Depolanması Sırasında Bazı Kriterlerde Meydana Gelen Değişimler

---

MOL TOKAY S., ERKAN ÖZDEN N., VARLIK C., ÖZDEN Ö., BAYGAR T., KALAFATOĞLU H., ...Daha Fazla

Gıda Bilimi ve Teknolojisi Dergisi, sa.5, ss.56-64, 2000 (Hakemli Dergi)

• Yayın Türü: Makale / Derleme
• Basım Tarihi: 2000
• Dergi Adı: Gıda Bilimi ve Teknolojisi Dergisi
• Sayfa Sayıları: ss.56-64
• İstanbul Üniversitesi Adresli: Evet