Et ve et ürünlerinin mikroflorası üzerine gamma ışınlamanın etkisi. (Effect of ionize radiation on microflota of meat and meat products).


VURAL A., AKSU H.

GIDA, cilt.8, ss.68-73, 2003 (Diğer Kurumların Hakemli Dergileri)

  • Cilt numarası: 8 Konu: 5
  • Basım Tarihi: 2003
  • Dergi Adı: GIDA
  • Sayfa Sayısı: ss.68-73