Farklı koşullarda tüketime sunulan mantıların mikrobiyolojik kalitesi.


GÜNEYDAŞ BİÇER H., AKSU H.

7.Gıda Mühendisliği Kongresi, Ankara, Türkiye, 1 - 04 Kasım 2011, ss.198

  • Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
  • Basıldığı Şehir: Ankara
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Sayfa Sayıları: ss.198
  • İstanbul Üniversitesi Adresli: Evet