Antioxidant activity of whey and whey hydrolysates.


Arda E. Ş. N. , Önay Uçar E. , Pekmez M. , Yılmaz A. M. , Yalçın A. S.

34th FEBS Congress, Praha, Çek Cumhuriyeti, 4 - 09 Temmuz 2009, ss.299

  • Basıldığı Şehir: Praha
  • Basıldığı Ülke: Çek Cumhuriyeti
  • Sayfa Sayıları: ss.299