Türkiye’ nin Geleneksel Su Ürünleri ‘Kaybolan Değerler

ULUSOY Ş., ÖZDEN Ö.

Gıda Teknolojisi, cilt.15, sa.3, ss.75-80, 2011 (Hakemli Dergi)

• Yayın Türü: Makale / Derleme
• Cilt numarası: 15 Sayı: 3
• Basım Tarihi: 2011
• Dergi Adı: Gıda Teknolojisi
• Sayfa Sayıları: ss.75-80
• İstanbul Üniversitesi Adresli: Evet