Türkiye’ nin Geleneksel Su Ürünleri ‘Kaybolan Değerler

ULUSOY Ş., ÖZDEN Ö.

Gıda Teknolojisi, cilt.15, sa.3, ss.75-80, 2011 (Hakemli Dergi)

  • Yayın Türü: Makale / Derleme
  • Cilt numarası: 15 Sayı: 3
  • Basım Tarihi: 2011
  • Dergi Adı: Gıda Teknolojisi
  • Sayfa Sayıları: ss.75-80
  • İstanbul Üniversitesi Adresli: Evet