Determination of 3-O-caffeoylquinic acid in Coffea arabica L. beans by HPLC: Evaluation of the effect of roasting

Köseoğlu Yılmaz P.

International Eurasian Conference on Biotechnology and Biochemistry (BioTechBioChem 2020) , Ankara, Türkiye, 16 - 18 Aralık 2020, ss.74

  • Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
  • Basıldığı Şehir: Ankara
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Sayfa Sayıları: ss.74
  • İstanbul Üniversitesi Adresli: Evet