Kıyma ortamında sarımsağın antimikrobiyel etkisi üzerine bir araştırma


AYDIN A. , Erkan M. E. , BİNGÖL E. B. , Bostan K.

I. Ulusal Veteriner Gıda Hijyeni Kongresi, Ankara, Türkiye, 29 Eylül - 01 Ekim 2004, ss.119-127

  • Basıldığı Şehir: Ankara
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Sayfa Sayıları: ss.119-127