Comparison of total antioxidant capacities and of principle constituents having antioxidant capabilities of some apple varieties


Karaman Ş., TÜTEM E. , SÖZGEN BAŞKAN K. , APAK M. R.

6th Aegean Analytical Chemistry Days, Denizli, Türkiye, 9 - 12 October 2008, ss.207

  • Basıldığı Şehir: Denizli
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Sayfa Sayıları: ss.207