Comparison of total antioxidant capacities and of principle constituents having antioxidant capabilities of some apple varieties

---

Karaman Ş., TÜTEM E., SÖZGEN BAŞKAN K., APAK M. R.

6th Aegean Analytical Chemistry Days, Denizli, Türkiye, 9 - 12 Ekim 2008, ss.207, (Tam Metin Bildiri)

• Yayın Türü: Bildiri / Tam Metin Bildiri
• Basıldığı Şehir: Denizli
• Basıldığı Ülke: Türkiye
• Sayfa Sayıları: ss.207
• İstanbul Üniversitesi Adresli: Evet