Gıda ile Temas Eden Yüzeylerin Antimikrobiyal Etkili Doğal Pigmentlerle Kaplanması ve Yenilikçi Gıda Kontak Materyallerinin Kullanım Olanakları

BİLDİK DAL A. E., Tokuşoğlu Ö.

Gıda2000 Gıda Teknolojisi ve Tarım Dergisi, no.172, pp.32-33, 2016 (Non Peer-Reviewed Journal)