Avlama Mevsiminin Hamsi (Engraulis engrasicolus, Lin. 1758) Balığında Bazı Kalite Değerlerine ve Dayanma Süresine Etkisi.


TÜRKER S., GÖKOĞLU N., ÖZDEN Ö. , ERKAN N., METİN S., BAYGAR T.

Biyoteknoloji (KÜKEM) Dergisi,, vol.22, no.2, pp.41-48, 1999 (Other Refereed National Journals)

  • Publication Type: Article / Article
  • Volume: 22 Issue: 2
  • Publication Date: 1999
  • Title of Journal : Biyoteknoloji (KÜKEM) Dergisi,
  • Page Numbers: pp.41-48