Avlama Mevsiminin Hamsi (Engraulis engrasicolus, Lin. 1758) Balığında Bazı Kalite Değerlerine ve Dayanma Süresine Etkisi.

---

TÜRKER S., GÖKOĞLU N., ÖZDEN Ö., ERKAN N., METİN S., BAYGAR T.

Biyoteknoloji (KÜKEM) Dergisi,, cilt.22, sa.2, ss.41-48, 1999 (Hakemli Dergi)

• Yayın Türü: Makale / Tam Makale
• Cilt numarası: 22 Sayı: 2
• Basım Tarihi: 1999
• Dergi Adı: Biyoteknoloji (KÜKEM) Dergisi,
• Sayfa Sayıları: ss.41-48
• İstanbul Üniversitesi Adresli: Hayır