Effect of Packaging Techniques on The Colour and Oxidative Stability of Beef Meat During Refrigerated Storage


BİNGÖL B. , ÇOLAK ÜZÜM H., ÇETİN Ö., HAMPİKYAN H., MURATOĞLU K.

Days of Veterinary Medicine, Ohrid, Makedonya, 5 - 07 Eylül 2014, ss.26

  • Basıldığı Şehir: Ohrid
  • Basıldığı Ülke: Makedonya
  • Sayfa Sayıları: ss.26