Yoğurdun inkübasyonu ve soğuk muhafaza koşullarının Escherichia coli O157:H7 canlılığı üzerine etkisi. (Effect on survival of Escherichia coli O157:H7 of the incubation and cold storage in yoghurt)

AKSU H., ÖZGEN ARUN Ö., ÇOLAK H.

Pendik veteriner Mikrobiyoloji Dergisi, cilt.30, sa.2, ss.71-75, 1999 (Hakemli Dergi)

  • Yayın Türü: Makale / Tam Makale
  • Cilt numarası: 30 Sayı: 2
  • Basım Tarihi: 1999
  • Dergi Adı: Pendik veteriner Mikrobiyoloji Dergisi
  • Derginin Tarandığı İndeksler: TR DİZİN (ULAKBİM)
  • Sayfa Sayıları: ss.71-75
  • İstanbul Üniversitesi Adresli: Evet