Yoğurdun inkübasyonu ve soğuk muhafaza koşullarının Escherichia coli O157:H7 canlılığı üzerine etkisi. (Effect on survival of Escherichia coli O157:H7 of the incubation and cold storage in yoghurt)


AKSU H. , ÖZGEN ARUN Ö., ÇOLAK H.

Pendik veteriner Mikrobiyoloji Dergisi, cilt.30, ss.71-75, 1999 (Diğer Kurumların Hakemli Dergileri)

  • Cilt numarası: 30 Konu: 2
  • Basım Tarihi: 1999
  • Dergi Adı: Pendik veteriner Mikrobiyoloji Dergisi
  • Sayfa Sayıları: ss.71-75