Yoğurdun inkübasyonu ve soğuk muhafaza koşullarının Escherichia coli O157:H7 canlılığı üzerine etkisi. (Effect on survival of Escherichia coli O157:H7 of the incubation and cold storage in yoghurt)

AKSU H., ÖZGEN ARUN Ö., ÇOLAK H.

Pendik veteriner Mikrobiyoloji Dergisi, vol.30, no.2, pp.71-75, 1999 (Peer-Reviewed Journal)

  • Publication Type: Article / Article
  • Volume: 30 Issue: 2
  • Publication Date: 1999
  • Journal Name: Pendik veteriner Mikrobiyoloji Dergisi
  • Journal Indexes: TR DİZİN (ULAKBİM)
  • Page Numbers: pp.71-75
  • Istanbul University Affiliated: Yes