Mikroorganizmaların Gıdalarda Gelişimini Etkileyen Faktörler


BAYRAKAL G. M., AKKAYA E.

Türkiye Klinikleri Gıda Hijyeni ve Teknolojisi Özel Dergisi, cilt.3, sa.2, ss.57-63, 2017 (Hakemli Dergi)