Effect of Gamma Irradiation on Microbiological Quality of Turkish Fermented Sausages.


VURAL A., ÇİFTÇİOĞLU G., AKSU H.

MEDYCYNA WETERYNARYJNA, cilt.63, sa.4, ss.425-427, 2007 (SCI-Expanded)

  • Yayın Türü: Makale / Tam Makale
  • Cilt numarası: 63 Sayı: 4
  • Basım Tarihi: 2007
  • Dergi Adı: MEDYCYNA WETERYNARYJNA
  • Derginin Tarandığı İndeksler: Science Citation Index Expanded (SCI-EXPANDED), Scopus
  • Sayfa Sayıları: ss.425-427
  • İstanbul Üniversitesi Adresli: Evet