Türkiye’nin Geleneksel İşlenmiş Su Ürünleri

ULUSOY Ş., ÖZDEN Ö.

Gıda Teknolojisi, no.3, pp.75-80, 2011 (Peer-Reviewed Journal)

  • Publication Type: Article / Review
  • Publication Date: 2011
  • Journal Name: Gıda Teknolojisi
  • Page Numbers: pp.75-80
  • Istanbul University Affiliated: Yes