The Effect of Thyme and Garlic Oil on the Preservation of Vacuum Packaged Hot Smoked Rainbow Trout


ERKAN N.

Deutsche Veterinärmedizinische Gesellschaft e.V. Arbeitsgebiet Lebensmittelhygiene, 51. Arbeitstagung des Arbeitsgebiet Lebensmittelhygiene, Garmisch-Partenkirschen, Germany, 28 September - 01 October 2010, pp.195

  • Publication Type: Conference Paper / Full Text
  • City: Garmisch-Partenkirschen
  • Country: Germany
  • Page Numbers: pp.195