Çiğ Köfte ve Bazı Kalite Özellikleri

ÇETİN Ö., BİNGÖL E. B., DÜMEN E.

Akademik Gıda Dergisi, vol.6, pp.49-53, 2008 (Peer-Reviewed Journal)

  • Publication Type: Article / Review
  • Volume: 6
  • Publication Date: 2008
  • Journal Name: Akademik Gıda Dergisi
  • Page Numbers: pp.49-53
  • Istanbul University Affiliated: Yes