Çiğ Köfte ve Bazı Kalite Özellikleri

ÇETİN Ö., BİNGÖL E. B., DÜMEN E.

Akademik Gıda Dergisi, cilt.6, ss.49-53, 2008 (Hakemli Dergi)

  • Yayın Türü: Makale / Derleme
  • Cilt numarası: 6
  • Basım Tarihi: 2008
  • Dergi Adı: Akademik Gıda Dergisi
  • Sayfa Sayıları: ss.49-53
  • İstanbul Üniversitesi Adresli: Evet