Antioxidant capacities of herbal plants used in the manufacture of Van herby cheese: ‘Otlu peynir’


ÇELİK S. E. , ÖZYÜREK M. , BEKDEŞER B. , GÜÇLÜ K. , Berker K. I. , Gökçe F., ...Daha Fazla

INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD PROPERTIES, cilt.11, ss.747-761, 2008 (SCI İndekslerine Giren Dergi)

  • Cilt numarası: 11
  • Basım Tarihi: 2008
  • Dergi Adı: INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD PROPERTIES
  • Sayfa Sayıları: ss.747-761