Gıdalarda Kullanılan Nitritlerin Fazla Alımı Durumunda Organizmada Serbest Radikal Oluşumu Üzerine Etkileri


DÜMEN E., NAZLI B., UZUN H., AYDIN S., USLU F. E., BELCE A., ...More

Proceedings of the 3rd Turkish – German scientific Days, İstanbul, Turkey, 3 - 04 October 2002, pp.51-53

  • Publication Type: Conference Paper / Summary Text
  • City: İstanbul
  • Country: Turkey
  • Page Numbers: pp.51-53
  • Istanbul University Affiliated: Yes