Kanatlı etinden salam üretimi üzerine deneysel çalışmalar


bostan k., uğur m., ÇETİN Ö.

İSTANBUL ÜNİVERSİTESİ VETERİNER FAKÜLTESİ DERGİSİ, cilt.27, ss.631-644, 2001 (Hakemli Dergi)