Türk somonunda soğuk zincir kırılmasına yönelik farklı senaryoların mikrobiyel etkileri

Uzun D., Tosun Ş. Y., Üçok D.

Türkiye 15. Gıda Kongresi, Sakarya, Turkey, 8 - 10 October 2025, pp.162, (Summary Text)

• Publication Type: Conference Paper / Summary Text
• City: Sakarya
• Country: Turkey
• Page Numbers: pp.162
• Istanbul University Affiliated: Yes