Türk somonunda soğuk zincir kırılmasına yönelik farklı senaryoların mikrobiyel etkileri


Uzun D., Tosun Ş. Y., Üçok D.

Türkiye 15. Gıda Kongresi, Sakarya, Türkiye, 8 - 10 Ekim 2025, ss.162, (Özet Bildiri)

  • Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
  • Basıldığı Şehir: Sakarya
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Sayfa Sayıları: ss.162
  • İstanbul Üniversitesi Adresli: Evet