Keeping Quality of Different Packaged Salted Atlantic Bonito "Lakerda"


Erkan N. , Tosun Ş. Y. , Üçok Alakavuk D. , Ulusoy Ş.

Deutsche Veterinärmedizinische Gesellschaft e.V. Arbeitsgebiet Lebensmittelhygiene, 48. Arbeitstagung des Arbeitsgebiet Lebensmittelhygiene, Munich, Germany, 25 - 28 September 2007, pp.195

  • Publication Type: Conference Paper / Full Text
  • City: Munich
  • Country: Germany
  • Page Numbers: pp.195