Farklı laktik asit konsantrasyonlarına daldırmanın kanatlı karkaslarının mikrobiyolojik kalitesi üzerine etkisi. .(The effect of lactic acid dip on broiler carcass microbiological quality).

BOSTAN K., ÖZGEN ARUN Ö., AKSU H., UĞUR M.

9.KÜKEM Kongresi, Denizli, Türkiye, 1 - 04 Eylül 1995, cilt.18, ss.80-81

  • Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
  • Cilt numarası: 18
  • Basıldığı Şehir: Denizli
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Sayfa Sayıları: ss.80-81
  • İstanbul Üniversitesi Adresli: Evet